【殻付きホタテのグラタン】
Description
殻付きの大きなホタテを使ってグラタンにしました。
makichihua
作り方
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1
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（写真のような殻付きホタテを使いました。）
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2
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殻からホタテを取り外し、熱湯で軽く湯がきます。(ホタテがなんとなく白くなる位。
殻は焼く時に使うのでとっておきます。)
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3
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②のホタテのウロを取り除きます。(緑？黒？の部分です。湯がいたホタテが熱いので気おつけて下さい。)
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4
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③のホタテの水気をしっかり切り、熱したフライパンにホタテとホワイトソースを入れて炒めます。
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5
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とっておいた殻にホタテと絡めたホワイトソースを乗せます。
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6
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とろけるチーズとパン粉を乗せて、トースター230度で10分位焼いて焦げ目が付いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
「一度熱湯で軽く湯がく→フライパンでホワイトソースと炒める！」←火を通すのでトースターで焼くときはチーズとパン粉が程よく焼ければ大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ホタテが大好き。
家族にも大好評な食べ方でした。
家族にも大好評な食べ方でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
makichihua
