ごぼうの豚バラ巻き♪タレが照り照り~!

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Description

ごぼうの食感がいい肉巻きです♪豚バラとタレがごぼうに染みこんでご飯にとてもあいますよ!

材料 (2人分)

1本(150g)
200g
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうを8㎝ぐらいの長さに切って、十字に四等分に切ります。

  2. 2

    ごぼうを電子レンジ600wで5分かけて柔らかくします。ごぼうが冷めてから巻きます。※食べられるぐらいのかたさです。

  3. 3

    ②のごぼうを、3本を一組にして豚バラを巻いていきます。※豚バラの枚数・ごぼうの数に合わせてごぼうの数は調整して下さい。

  4. 4

    写真

    塩コショウします。全体に軽く小麦粉をかけます。

  5. 5

    写真

    プライパンに油をひいて、焼いていきます。こんがり焼けてきたらひっくり返します。

  6. 6

    写真

    油が沢山出ていたら、キッチンペーパーで軽くふき取って●印の調味料を加えてからめます。

  7. 7

    写真

    照り良く仕上がれば完璧です!
    噛んだ瞬間にでるうま味が最高ですが、食べにくかったら切って下さい。

コツ・ポイント

ごぼうは電子レンジか、茹でるかで完全に柔らかくなるまでにして下さい。豚バラは薄いので、炒める時間は短いので。

このレシピの生い立ち

食感のいいごぼうをジューシーな豚バラ肉で巻きました♪
レシピID : 4709673 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しちゃん919
ゴボウとニンジンで♪お弁当にもぴったりでした(^^)
初れぽ
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ぽんちゅみんっ♪
お弁当の1品に!レンチンで丁度いい柔らかさに!食感もあり、美味!

お弁当にいいですね♪レンチンがポイントです♪