ごぼうの豚バラ巻き♪タレが照り照り~!
作り方
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1
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ごぼうを8㎝ぐらいの長さに切って、十字に四等分に切ります。
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2
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ごぼうを電子レンジ600wで5分かけて柔らかくします。ごぼうが冷めてから巻きます。※食べられるぐらいのかたさです。
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3
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②のごぼうを、3本を一組にして豚バラを巻いていきます。※豚バラの枚数・ごぼうの数に合わせてごぼうの数は調整して下さい。
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4
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塩コショウします。全体に軽く小麦粉をかけます。
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5
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プライパンに油をひいて、焼いていきます。こんがり焼けてきたらひっくり返します。
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6
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油が沢山出ていたら、キッチンペーパーで軽くふき取って●印の調味料を加えてからめます。
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7
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照り良く仕上がれば完璧です!
噛んだ瞬間にでるうま味が最高ですが、食べにくかったら切って下さい。
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コツ・ポイント
ごぼうは電子レンジか、茹でるかで完全に柔らかくなるまでにして下さい。豚バラは薄いので、炒める時間は短いので。
このレシピの生い立ち
食感のいいごぼうをジューシーな豚バラ肉で巻きました♪