簡単♪豚ヒレ肉の香りパン粉焼き
キティじゅん
作り方
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1
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豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、軽く叩いて柔らかくします。そして、塩こしょうで下味をつけておきます。
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2
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パン粉、パセリ、粉チーズを混ぜて、香りパン粉を作っておきます。
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3
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豚ヒレ肉に、マヨネーズを薄く全体につけ、香りパン粉もまんべんなくたっぷりつけます。
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4
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フライパンにサラダ油で入れ、豚ヒレ肉を重ならないように並べて、両面がこんがり焼けたら、出来上がり。
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5
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トマト系ソースが合うので、今回は、トマトハーブソースを作りました。
お好みで、さっぱり塩レモンや、ソースでも。
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コツ・ポイント
豚ヒレ肉は、叩くことでより柔らかくなります。
しっかり焼いて、外側は香ばしく、中はふっくら仕上げて下さい。
しっかり焼いて、外側は香ばしく、中はふっくら仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
ヒレかつではない料理を作りたくて考えました。
