メープルマヨの秋のかぼちゃサラダ
chiromeg
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。塩少々し、冷ましておく。
-
-
-
2
-
飾り用の野菜類（今回はアスパラとレンコン）も火を通して塩少々し、冷ましておく
-
-
-
3
-
マヨネーズ、メープルシロップ、レモン汁、和がらしを合わせて塩で調味しソースを作っておく。
-
-
-
4
-
冷めたかぼちゃと野菜類をメープルマヨソースと合わせて器に盛る。
-
コツ・ポイント
冷めてからソースと合わせること。さらに冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます(^^)。
このレシピの生い立ち
メープルシロップの優しい甘さが素材の味を引き立ててくれるので、旬のかぼちゃと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chiromeg
