Choux a la cream
ほえみにゃんこ
作り方
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1
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eau.beurre.sucre.sel.沸騰
そこにfarine.強力粉一気に入れて混ぜる
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2
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また鍋を火にかけて混ぜながら水分を飛ばす
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3
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膜が張ったら降ろす。
溶いたoeufを本当に少しづつ入れる
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4
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ヘラを持ち上げて▽出来たら出来上がり
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5
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天板に絞る
角を水をつけたフォークで潰す
霧吹きをする
200度で30分
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6
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カスター
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7
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lait.jauneにsucreを半分づつ
ブランシール
薄力粉混ぜる
lait沸騰
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8
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鍋に合わせて火にかける
出来たら下ろしてバター
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コツ・ポイント
ひたすら混ぜる
このレシピの生い立ち
お呼ばれ用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
