疲れた体を回復⁉ 豚ロースとんかつ
マル妻＠TBS
作り方
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1
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脂身の部分に数箇所切れ込みを入れる。
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2
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塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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3
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②に溶き卵、パン粉をの順番に付ける。
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4
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フライパンに1cmほどの油を入れ熱する。
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5
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はしに衣をつけ、油に入れ、ゆっくりと浮いてくるくらい油を熱したら、③を入れ、じっくり約５分揚げる。
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コツ・ポイント
お肉に切れ込みを入れることで、お肉が丸まるのを防ぐ効果があります！
このレシピの生い立ち
最近、稽古が続き疲れが溜まっているように見えるので、豚肉料理を作りたいと思いました。豚肉は、疲労回復に効果があると言われているビタミンB1が多く含まれているので、たくさん食べてもらいたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マル妻＠TBS
