餅入り小松菜の煮物
作り方
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1
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小松菜は、3センチ位に切ります。
薄揚げ、餅も切ります。
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2
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鍋に出汁を煮立たせる。
砂糖、醤油等で、すき焼き位の味付けか、好みで少し薄めの味付けにする
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3
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味付けが終わった中に、薄揚げ、餅、小松菜を入れて煮る。
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コツ・ポイント
今回は、柔らかい餅を使いましたが、冷凍しているお餅は、つかるくらいの水を入れて、レンジでチン!すれば、柔らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
めっちゃ美味しいから作ってみてと、小松菜農家の方に教えてもらって作ってみました。