えのき茸と椎茸のポタージュスープ
Description
どんなきのこでも、簡単に美味しく作れます
きのこの量もあまりこだわらず、牛乳や水の量で
調整して下さいね
きのこの量もあまりこだわらず、牛乳や水の量で
調整して下さいね
優記ここあ
材料
（2人分）
作り方
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1
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えのき茸 生椎茸を
適当な大きさに切る
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2
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牛乳の中に １ を入れてキノコ類が柔らかくなるまで煮る
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3
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塩こしょう コンソメで味を調えたら
ミキサーにかけられるくらいまで（万が一液体が飛んだ時火傷しない温度）必ず冷ます。
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4
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ミキサー ブレンダ— などで滑らかにする
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5
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パセリやレッドペッパーなどを飾って完成。
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6
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美味しくできあがります
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コツ・ポイント
どんなきのこでも良いと思います。
えのき茸も滑らかになります。
私はFPで
フワフワっと仕上がりました（私は）
えのき茸も滑らかになります。
私はFPで
フワフワっと仕上がりました（私は）
このレシピの生い立ち
きのこが大好きです。
ポタージュも美味しいい季節。
なるべく、きのこの風味を残し
無添加に近く仕上げました。
ポタージュも美味しいい季節。
なるべく、きのこの風味を残し
無添加に近く仕上げました。
優記ここあ
