みょうがのマスタードマヨ焼き
M′sきっちん
作り方
-
-
1
-
ミョウガを縦半分に切る
-
-
-
2
-
反対側を少しだけ切り、置いた時に転がらないようにする
-
-
-
3
-
マスタードとマヨネーズ、醤油、砂糖を混ぜる。味見をして好み味を見つけてください
-
-
-
4
-
トースターのトレイにホイルを敷き、ミョウガを置きマスタードマヨネーズを乗せる
-
-
-
5
-
オーブントースターで1分～焼く。表面がフツフツなればOK。生っぽいくらいがベスト。焼きすぎると水分が出てクタッとなる
-
コツ・ポイント
生でもOKなミョウガですから、シャキシャキ感が残るくらいが美味しいと思いますが、焼き加減はお好みで。他に味噌マヨネーズや納豆チーズなんかを乗せて焼いても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
涼しくなって薬味に使うこともなく残ってきたので、一気に消化するために簡単に出来るレシピを考えました。
M′sきっちん
