★半熟卵とほうれん草のお味噌汁★

★半熟卵とほうれん草のお味噌汁★
簡単で栄養たっぷりのお味噌汁です♪
半熟卵がお味噌汁に溶け出して、まろやかなスープも楽しめます\(^o^)/

材料 (1人分)

1個
ほうれん草
1束
きざみあげ
適量
お味噌
適量

1

★お味噌汁を作る★ほうれん草を茹で、きざみあげを入れ、お味噌を溶く。

2

軽く沸騰させたお味噌汁の中に卵を割り入れ(別の容器に割り入れておくといいですよ!)、ある程度白身が固まったら、蓋をして火を止めて10分くらい置いておく。

3

コツ・ポイント

卵は殻が入ると大変なので、面倒だけど別の入れ物に割り入れてから入れましょう。お鍋を洗うときに、白身が鍋底にくっついて取れにくくなることがあるので、できればお玉の上で転がしながら茹でるか、くっつきにくいお鍋で!

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれていました。父は翌朝、再沸騰させたものが好きみたいです(^^♪
レシピID : 472813 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/06

First tsukurepo mark
写真

中途半端に余ったほうれん草で♪美味しい☆夜食にピッタリだ~~♪

メリ-の羊

卵プルプルでおいしそ~つくれぽありがとうございます♪