たっぷり作り置き♪焼肉のたれ

1回つくれば、いろんなものに応用ききます!カレーのかくし味、から揚げの下味、ホルモン焼きそばの味付けにも!

材料 (1リットルくらい)

しょうゆ
1カップ
日本酒
1カップ
りんご
1こ
たまねぎ
中くらいのを1こ
大さじ3
50cc
3かけ
1かけ
大さじ2
だし昆布
10センチくらい
 

1

りんご、たまねぎ、にんにく、しょうがをすりおろします。

2

しょうゆ、日本酒、はちみつ、はちみつ、赤ワインを鍋に入れ、はちみつがなじむ程度に火をとおす。そこへ1を入れ、軽く煮る。

3

火をとめたらごま油、すりごまをくわえ、まぜる。最後にだし昆布を入れてさます。

コツ・ポイント

かんたんです!すりおろしがめんどくさいくらいかなー?
最初はなんだか味が決まらないなーと思ってたけど、
最後に入れただし昆布がいい仕事します!
昆布は煮ません。余熱でじんわりうまみをだします。
この最後の昆布で味がかわります!

このレシピの生い立ち

親戚一同でバーベキューをした時につくりました。
買いにいっても種類が多すぎて
選べない!なら作っちゃえ!で作りました。
子供がたくさんいたので、辛味は入れてません。
すこし甘めです。みんなにも大好評でしたよ♪
レシピID : 473429 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ナツオリ 2008年01月14日 19:57
こんにちわ^^
いままで、よくクックパッドは利用してきたけど、
きょう、登録したばっかりです!
このレシピがあまりにサイコー!だったので、
コメント書きたくて、登録しちゃったのです♪

すごーーーーーーーーく、おいしーーーーーーーーー!
すばらしいです!!!
息子(小4、食欲旺盛くん)が
「おかあさん、これは天国味だ!」
と言いました。
きょうの夕飯が、特売の安いお肉でも笑顔でいっぱいになった
このレシピに、かんぱ~~~い!です♪♪♪
(あ、このたれが作りたくて、赤ワイン買ったので、
50cc使った残りを今飲んでま~す^▽^)
のりのの 2008年01月31日 16:18
え~!!
ありがとうございます~!!
こんなコメントもらえるなんて思ってもなかったから
放置してたんで、気づくのおそくなっちゃいました。。

天国味に爆笑です!!
息子くん!!どっぷり天国気分にひたっておくれー(笑