ふわふわこんもりスフレチーズケーキ♡
いっぱいのすぷーん
作り方
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1
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砂糖とクリームチーズを混ぜる。
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2
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卵黄と生クリームを３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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3
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薄力粉を振るいながら入れる。
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4
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卵白を泡立て、角が立つ位になったら、3分の1を②に入れベラで混ぜる。
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5
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③を残りの卵白にすべて入れ、サックリと混ぜる。
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6
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型にいれ、オーブン180度で45分焼く。(焼き具合の微調整はお好みで)
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7
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焼き上がったら、そのままオーブンから出さずに30分置く。
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8
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完全に冷めたら、冷蔵庫にいれる。
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コツ・ポイント
卵白はしっかり角が立つくらい混ぜること。
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが好きでパッと思いつきました☆
いっぱいのすぷーん
