ミキサーで超簡単！豆乳風うどん
texasちゃん
作り方
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お鍋に 豆腐とミックスしたい野菜、麺つゆを軽く茹でます。今回はほうれん草(^-^)
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軽く茹でたら ミキサーで がーっと1分。同時に うどん又は蕎麦をゆでます。
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出来たスープをまた温めます。
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4
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うどんとスープと器に盛って出来上がり！今回は讃岐うどんを使用。
韓国のりをトッピングしました(^-^)
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5
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スープが美味しくてグイグイ飲めちゃいます。スープ多めをお勧めします！
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コツ・ポイント
豆腐をミキサーにかけるので、麺つゆをちょっと多めに入れるくらいが ちょうどいい濃さの味付けになります。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食つくりから ミキサーを使ってみたら、料理の幅が広がりました。ミキサーにかける事で野菜も沢山食べれるし、中でもこのスープは本当に美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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texasちゃん
