乳製品を使わないベリーのパウンドケーキ

乳製品を使わないベリーのパウンドケーキ

Description

乳製品なしでも美味しいベリーのパウンドケーキです!
砂糖をきび砂糖にすれば授乳期ママさんのおやつにも☆

材料

小麦粉
70g
イチゴパウダー
5g
砂糖
50g
Lサイズ1個
冷凍ベリー
適量

作り方

1

オリーブオイルと砂糖を混ぜる。

2

卵を加えて混ぜる。

3

ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、イチゴパウダーを加えて混ぜる。

4

冷凍ベリーを加えて混ぜる。

5

クッキングシートを敷いた型に流し、180℃のオーブンで25分~30分焼く。

6

きび砂糖で作ると少し茶色い色味になります。

コツ・ポイント

油分はサラダ油、菜種油などでもOKです。
冷凍ベリーを使用する場合は、混ぜる直前まで冷凍庫に入れておくとキレイに仕上がります。
焼き時間は目安です。竹串を刺して何もついてこなければOK!
きび砂糖で作ると少し茶色みがかかります。

このレシピの生い立ち

冷凍ベリーが余っていたので、授乳期のママさんやお子さま向けのレシピをと思い考えました!
米粉を使ったグルテンフリーのベリーパウンドのレシピも公開しています☆
レシピID : 4740837 公開日 : 17/10/17 更新日 : 17/11/16

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