小麦、乳なし!ベリーのパウンドケーキ

小麦、乳なし!ベリーのパウンドケーキ

Description

乳製品を使わず作った、授乳期でも食べられるパウンドケーキ!砂糖はきび砂糖を使用しています。
お子さまのおやつにも☆

材料 (ミニパウンド1個分)

60g
ストロベリーパウダー
5g
Lサイズ1個
冷凍ベリー
適量

作り方

1

オリーブオイルと砂糖を混ぜる。

2

溶き卵を加えて混ぜる。

3

米粉、ベーキングパウダー、ストロベリーパウダーを加えて混ぜる。

4

冷凍ベリーを加えて混ぜる。

5

クッキングシートを敷いた型に生地を流し、180度のオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

冷凍ベリーは加える直前まで冷凍しておくと生地に色が出ずにキレイに焼き上がります。
油分はオリーブオイル以外でもOKです。
焼き時間は目安です。竹串をさして何もついてこなければOK!
表面が焼けすぎる場合はアルミホイルを被せて焼いてください。

このレシピの生い立ち

冷凍ベリーが余っていて消費したかったので、どうせならと授乳期でも食べられるレシピを考えてみました!
レシピID : 4741442 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

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