レモンバター風味のフィッシュデミカレー
Description
こだわりがたくさんつまった新商品「森のデミカレー」。レモンとハーブソルトでソテーしたカジキマグロを添えて。
材料
(1人分)
作り方
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1
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かじきまぐろは両面にハーブソルトをまぶす。
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2
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フライパンにバターを熱し、1を焼く。
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3
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片面が焼けたらレモンをしぼり、ひっくり返す。
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4
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ごはんとカレーを盛り付けた器に、3を添える。
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コツ・ポイント
*濃厚なデミソース味のカレーだから、白身魚などの淡泊な魚が合います。
このレシピの生い立ち
「森のデミカレー」は、デミグラスソースにローストした香ばしいくるみ、そしてフランス料理に使われるデュクセルソースにトリュフオイルやアーモンドペーストなどを使用した、リッチで濃厚な味わいのカレー!あっさりとした白身魚と相性抜群です。