お弁当用三つ葉入り玉子焼きの画像

Description

三つ葉の卵焼きはふわっと焼くより固めに焼いた方が好みです。ひとりランチにも。

材料

1個
切り三つ葉
5本
顆粒だし(昆布+椎茸)
小匙1/3杯
塩麹
小匙1/2杯
醬油
1滴
柚子胡椒
無くても

作り方

  1. 1

    玉子を溶き、短く切った三つ葉、顆粒出し、塩麹、醬油を加えて混ぜます。

  2. 2

    写真

    小さい卵焼き鍋でしっかり焼きます。

  3. 3

    柚子胡椒を添えました。

  4. 4

    写真

    これは浅葱を入れてやきました。

  5. 5

    写真

    お弁当に
    レシピID : 6068919

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

築地でこのようなものを立ち食いしている人を見て、ちょっと羨ましかったので作ってみました。
和歌山の農家の方が拵えた柚子胡椒があったので、一緒に食べたらたまらない美味しさでした。
柚子胡椒が美味しいのです。
レシピID : 4747770 公開日 : 17/10/08 更新日 : 20/03/09

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