ぶり大根
Description
圧力鍋を使ってるので骨と皮などを気にせず食べれます！
Daisukeの料理
作り方
-
-
1
-
ぶりの切り身に塩と酒大さじ1をかけて10分ほど置く。
-
-
-
2
-
沸騰したお湯に1のぶりを表面が白くなるまで入れ、取り出したら水でよく洗いキッキンペーパーで水気を取る。
-
-
-
3
-
水気を取ったぶりと○を圧力鍋に入れる。
-
-
-
4
-
加圧で15分。火を止めて蒸らしで10分。
-
コツ・ポイント
1と2の行程は臭みを取るためなのでしっかりやってください！
このレシピの生い立ち
ぶり大根が食べたくて！！
(
)
Daisukeの料理
