辛ラーメンのお好み焼き風
redjersey
作り方
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1
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鍋にお湯をわかし、麺を時間通りゆでる。切り餅を8等分に切っておく。
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2
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ゆであがったら湯切りする。1度鍋に麺を戻し、かやくとスープを入れ混ぜる。
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3
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フライパンをあたため、ごま油をしき、餅をおく。その上に麺をのせ、さらにその上にたまごをのせる。
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4
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焼き目がついたらひっくり返す。両面焼いたら皿にのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
しっかり焼き目をつけると、麺のパリパリ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのスープは辛くて飲みきれない・・・だったら焼いちゃえ～！！という考えからできたレシピです。辛ラーメンの辛さをいかせた一品です。
