だいちゃんの気まぐれしょうゆかけごはん
Description
生きる上で大事なのは基本 基本は簡単なものという意識だが、基本を徹底することはどの場面でも大切で、そして最も難しい。
材料
(89人分)
作り方
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1
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驚くほどごはんを炊きます。
家にある1番大きな皿にごはんを大さじ1杯置いてみます。
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2
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僕は行列のできるフランス料理店のシェフ。ぐらいの気持ちでしょうゆをかけてみる。(なるべく高い位置から)
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コツ・ポイント
シンプルを極めずして、シンプルイズザベストを語るな。
原点回帰。侮っていると失敗します。
原点回帰。侮っていると失敗します。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの寂しさから、気まぐれで何か料理を始めようと思い、お茶漬け、カップラーメンなどを極めた結果、1番難しい料理にチャレンジすることにした。いわばこの料理は、生い立ちというより、必然的にこの混沌とした世界に舞い降りたという方が正しい。