長いもの冷凍&手が痒くならない方法
Description
長いもを1本購入。つい、野菜室で変色させてしまいがち。すりおろして冷凍保存。
材料
適量
保存袋 ジップロックなど
適量
作り方
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1
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長いもをすりおろし、保存袋に入れ、平らにして冷凍する。我が家は、急速冷凍室で冷凍しました。グラム数を分けて保存したら便利
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2
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今回使ったもの。手で持てるし、下にすりおろしたものを受ける容器付き。これ、便利です。
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3
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何よりも、長いもを触ると痒くなるので、こういう時は、使い捨ての料理用の手袋を使います。
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コツ・ポイント
解凍する時は、冷蔵庫に移動、または、流水で解凍してください。
どうしても痒くなった場合、、水で薄めた少し濃い目のお酢を痒みのある所に付けると多少緩和されるかも。
どうしても痒くなった場合、、水で薄めた少し濃い目のお酢を痒みのある所に付けると多少緩和されるかも。
このレシピの生い立ち
覚え書きとして。