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アスパラキムチ

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Description

結構美味しいです。

材料 （3～4人）

アスパラ(細め)
3束
○韓国粉唐辛子
大さじ2
○塩
小さじ1
○にんにくすりおろし
1片
○生姜すりおろし
1片(親指サイズ)
○砂糖
小さじ1
○玉ねぎすりおろし
1/4
○昆布エキス
小さじ1
○アミエビ塩辛
小さじ1
○イワシエキス
小さじ1
○梨または柿(すりおろし)
1/4
○水溶き小麦粉
水100cc、小麦粉大さじ1/2

作り方

  1. 1

    アスパラを適当なサイズに
    カットし熱湯に30秒ほど
    茹でる。

  2. 2

    茹でたアスパラを冷水でしめて
    水気を切る。

  3. 3

    水溶き小麦粉を作ります。
    水100cc、小麦粉大さじ1/2
    を混ぜて火にかけて沸騰させます。
    冷ましておきます。

  4. 4

    ○をすべて混ぜ合わせます。
    しっかり水気を切ったアスパラ
    を○に入れて合わせます。

  5. 5

    しっかり合わさったら冷蔵庫で
    一日寝かしたら完成です。

コツ・ポイント

アスパラを茹で過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

飲み友に作ってみてと言われました。
レシピID : 4772591 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/24

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アスパラキムチ
by 필보ピルポ