めかじきとトマトのアーリオオーリオ
Description
固くなりがちなめかじきも圧力鍋でホロホロです（＾＾）
chicoko
材料
（2人分）
２切
大1
バター（炒め用）
１０ｇ
中2個分
★にんにく（みじん切り）
大１
★白ワイン
５０ｃｃ
★コンソメ
小1
★塩コショウ
少々
★オリーブオイル（煮込み用）
大１
作り方
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1
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めかじきの切り身に小麦粉をまぶす
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2
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鍋を火にかけバターを入れて溶かし、めかじきの両面に焼き色をつける。
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3
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★の材料を全て鍋に入れて軽く混ぜる
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4
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圧力鍋で10分煮たら完成！
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コツ・ポイント
圧力鍋がなければ普通のフライパンや鍋でも可能です！煮込み時間を弱火で長めにしてください（＾＾）
このレシピの生い立ち
クックフォーミーを購入したので色々な機能を使ってみたくて（＾＾）
固いお魚だと食べてくれない子供も、これは身がホロホロで柔らかくて完食してくれました！
固いお魚だと食べてくれない子供も、これは身がホロホロで柔らかくて完食してくれました！
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