梅シロップ

梅シロップ
飲んだ人みんなが絶賛!梅のさわやかなおいしさが飲みきるまでずっと楽しめます。

材料

1kg
1kg
100cc

1

梅は流水で表面の汚れをとり、ざるなどにあげて水気をとる。傷物や虫食いは使えません→ジャムなどにどうぞ

2

なり口についているヘタを竹串などで取り除く。

3

梅を清潔な布巾などで完全に水気をふき取る。

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2005.6 梅と氷砂糖を交互に保存ビンに入れ、酢を入れて蓋を閉め、酢がいきわたるように軽く容器を揺らす。

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2005.6 あとはそのまま冷暗所においておくだけ。余裕があれば時々ゆすって、氷砂糖を溶かすようにすると早くできます。

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2005.6 約一ヵ月後から飲めます

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2005.6 水や炭酸などで割ってどうぞ♪

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2005.7 時間が経てば経つほど、色が濃くなって、梅の味も濃くなっていくよ。

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2005.7

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2005.7

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2005.12

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2005.12

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2006.6 一年以上がやっぱりおいしい♪

コツ・ポイント

長期保存するものなので、シロップを作る容器は煮沸消毒、又は焼酎等でふいて消毒しておいてください。大きい梅より小さい梅のほうが早くでき、梅の味が濃いです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 477359 公開日 : 08/07/30 更新日 : 08/07/31

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