梅シロップ

作り方

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梅は流水で表面の汚れをとり、ざるなどにあげて水気をとる。傷物や虫食いは使えません→ジャムなどにどうぞ
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なり口についているヘタを竹串などで取り除く。
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梅を清潔な布巾などで完全に水気をふき取る。
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2005.6　梅と氷砂糖を交互に保存ビンに入れ、酢を入れて蓋を閉め、酢がいきわたるように軽く容器を揺らす。
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2005.6　あとはそのまま冷暗所においておくだけ。余裕があれば時々ゆすって、氷砂糖を溶かすようにすると早くできます。
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2005.6 約一ヵ月後から飲めます
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2005.6　水や炭酸などで割ってどうぞ♪
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2005.7　時間が経てば経つほど、色が濃くなって、梅の味も濃くなっていくよ。
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2005.7
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2005.12
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2005.12
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2006.6　一年以上がやっぱりおいしい♪