ブロッコリーのホワイトソースグラタン

ブロッコリーのホワイトソースグラタン
畑のブロッコリーが大きく育ちました。
マヨネーズに飽きたのでホワイトソースを掛けて焼いてみました。

材料 (小さいカップ4個分)

ブロッコリー
適宜
バター
大さじ1
牛乳
100cc
小麦粉
大さじ1
とろけるチーズ
適宜

1

ブロッコリーは軽く茹でる。
フライパンでバターと小麦粉を炒める。
まとまったら、牛乳を少しづつ加えて、ホワイトソースを作る。

2

茹でたブロッコリーを加えて、塩、胡椒で味を整える。
カップに入れて、お好みでとろけるチーズを乗せる。
オーブントースターで5分位焼く。

3

コツ・ポイント

コツはホワイトソースがだまにならない事かな?
時間が無い時はマヨネーズで焼いていたけどホワイトソースの方が断然美味しかったです。

このレシピの生い立ち

市民菜園のブロッコリーが今が一番美味しい時です!
茹でたてのマヨネーズ掛けの次に好評でした。
レシピID : 477700 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

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