低糖質☆干豆腐のスナック
低糖質もーこ
作り方
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1
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今回使ったのは業務スーパーの豆腐皮。購入したら100gに小分けしておくと便利。
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2
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冷凍されたものをお湯で溶かしながらよく洗う。そしてよく絞る。
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3
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クッキングペーパーの上にまんべんなく置きレンジ600w2分したら火の通りが均等になるよう混ぜるを3回繰り返す。全6分。
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4
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レンジでパリパリになったら、オリーブオイルをひいたフライパンへ。炒め油が馴染んだら火を止めコンソメをまぶす。
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5
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クッキングペーパーの上に散らし油を除いたら青のりを振って完成。
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6
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クックパッドニュースさんにて
【食トレンド予想2022】のレシピにご紹介いただきました。
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コツ・ポイント
コンソメは焦げやすいので火を止めてから。カレー粉などでも。ワンタンを揚げたような食感です。
このレシピの生い立ち
ずーっと冷凍で眠っていた豆腐皮。レンジでチンだけだとパリパリするけど美味しくないのでオリーブオイルで揚げ焼きしてみました。コクが出て大豆臭さが気にならなくなりました。
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低糖質もーこ
