しっかり味付き☆アスパラ♥ベーコン炒め
作り方
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1
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アスパラの下の部分2~3cmの所を切る。(茎の下の部分を折って、折れた所が要らない部分。私は勿体無いがりなので、スッと包丁が入った所を探しながら切ってます(;^ω^))
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2
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太いアスパラは硬い下の部分の皮を剥く。(これをサボると食べにくいですよ!)アスパラを2等分に切る。
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3
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ベーコンを食べやすい大きさに切る。
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4
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温めたフライパンにバターを入れ、ベーコンを投入して、火が通れば②のアスパラを入れ炒める。(蓋をした方が火の通りは早いですよ)
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5
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火が通れば塩コショウ、チキンブイヨンをパラパラっと入れ味を調えて、できあがりです♪
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6
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補足・・・
⑤の時にバターを入れえると尚美味しいです。その時は④のバターはひかえる←私はベーコンの脂で炒めてます。
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7
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3/28レシピ修正しました。隠し味のチキンブイヨンを追加しました。これで味もパワーアップです(∩´∀`)∩
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8
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祝☆2011/7/27☆
話題のレシピになりました!作っていただいた皆様本当にありがとうございますm(_ _)m 感謝
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コツ・ポイント
アスパラは下茹でしたり、電子レンジでチンでもいいと思うのですが、
私は何か水っぽくなってる感じがするので、アスパラは必ず焼く!と決めてます(笑)アスパラのポキっと感が好きなので、みなさんもこのポキっと感をお楽しみください♥その他コツとかは特にはありません・・・
私は何か水っぽくなってる感じがするので、アスパラは必ず焼く!と決めてます(笑)アスパラのポキっと感が好きなので、みなさんもこのポキっと感をお楽しみください♥その他コツとかは特にはありません・・・
このレシピの生い立ち
うちの家族はズボラ?なのでしょうか?たまには、アスパラベーコン巻きが食卓に並ぶのですが、ほとんどはこのレシピです(笑)アスパラとベーコンって相性抜群ですよねぇ♥生い立ちは、母からです・・・