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鶏皮のネギ塩丼

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Description

おかずにしても丼にしても美味しい一品です

材料

鶏皮
６枚
長ネギ
１本
ブラックペッパー
好きなだけ
☆顆粒鶏ガラスープの素
大さじ１
☆砂糖
大さじ１/２
☆料理酒
大さじ１
☆胡麻油
小さじ１
☆にんにくチューブ
３㎝くらい

作り方

  1. 1

    ☆を全部混ぜておく

  2. 2

    鶏皮を三等分～四等分に切る
    長ネギは斜めに切る

  3. 3

    鶏皮と長ネギを炒める

  4. 4

    しっかり火が通ったら１を入れて煮たたせる

  5. 5

    水分がほとんど飛んだら完成です

コツ・ポイント

丼にするときは鶏皮から出る油は拭き取らずタレにしてかけるとご飯までいい味になります

このレシピの生い立ち

実家の飲食店で食べたネギ塩ホルモンを真似て作ってみました
レシピID : 4783247 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月18日
写真
自分のメモ
めちゃめちゃおいしくできました！ありがとうございます！
2018年8月1日
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
節約！美味しく出来ました(^-^)/
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kobuuuun
鶏皮のネギ塩丼
by kobuuuun