アンチョビとブリーチーズの簡単パスタ
Description
アンチョビとブリーチーズの組み合わせで簡単、素早く、美味しいスパゲティです。
ティムクックPAD長
作り方
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1
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まずパスタをゆでます。フライパンで茹でるとお湯と熱効率が良く時短、節約になります。
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2
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チーズとアンチョビ１缶を小皿に入れます。
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3
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アンチョビは少し箸などで短く砕きオイルで解します。アンチョビ缶詰のオイルは
そのまま食べるので一緒に入れちゃいます。
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4
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パスタが茹で上がったら、お湯を十分に切って、お皿に載せます。
さきほど混ぜたアンチョビとブリーチーズを上からかけます。
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5
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塩胡椒で好みに合わせて調整して出来上がりです。
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コツ・ポイント
個人で食べるなら見た目はどうでも良くなるので、ドンブリに先にブリーチーズとアンチョビを入れておいて、
後から茹で上がったパスタを放り込んで、かき混ぜるとパスタ熱でいい感じに溶けて絡んで、
そのほうが美味いですし、洗う皿が減ります。
後から茹で上がったパスタを放り込んで、かき混ぜるとパスタ熱でいい感じに溶けて絡んで、
そのほうが美味いですし、洗う皿が減ります。
このレシピの生い立ち
アンチョビとチーズのコンビをイロイロ試してるうちに発見した組み合わせ。チーズの王様はデザート以外でもイケるんです
米国産小麦パスタはイロイロ怪しいので、イタリア産推奨です。
「アメリカ小麦戦略と日本人の食生活」という本などおススメです。
米国産小麦パスタはイロイロ怪しいので、イタリア産推奨です。
「アメリカ小麦戦略と日本人の食生活」という本などおススメです。
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