アンチョビとブリーチーズの簡単パスタ

アンチョビとブリーチーズの簡単パスタの画像

Description

アンチョビとブリーチーズの組み合わせで簡単、素早く、美味しいスパゲティです。

材料 (1人分)

適量
塩コショウ
好みで
パスタはできれば、イタリア産で
理由は下記

作り方

  1. 1

    写真

    まずパスタをゆでます。フライパンで茹でるとお湯と熱効率が良く時短、節約になります。

  2. 2

    写真

    チーズとアンチョビ1缶を小皿に入れます。

  3. 3

    写真

    アンチョビは少し箸などで短く砕きオイルで解します。アンチョビ缶詰のオイルは
    そのまま食べるので一緒に入れちゃいます。

  4. 4

    写真

    パスタが茹で上がったら、お湯を十分に切って、お皿に載せます。
    さきほど混ぜたアンチョビとブリーチーズを上からかけます。

  5. 5

    塩胡椒で好みに合わせて調整して出来上がりです。

コツ・ポイント

個人で食べるなら見た目はどうでも良くなるので、ドンブリに先にブリーチーズとアンチョビを入れておいて、
後から茹で上がったパスタを放り込んで、かき混ぜるとパスタ熱でいい感じに溶けて絡んで、
そのほうが美味いですし、洗う皿が減ります。

このレシピの生い立ち

アンチョビとチーズのコンビをイロイロ試してるうちに発見した組み合わせ。チーズの王様はデザート以外でもイケるんです

米国産小麦パスタはイロイロ怪しいので、イタリア産推奨です。
「アメリカ小麦戦略と日本人の食生活」という本などおススメです。
レシピID : 4783254 公開日 : 17/11/01 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート