超楽々 ネットで話題のアサリの塩抜き
Description
アサリの砂抜きを旨みを増しながら一瞬でできてしまう極意がネットで話題になっているそうです。
材料
50℃のお湯
アサリにひたひたの量
お好きなだけ
作り方
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1
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50度のお湯につければ、あっというまに砂や汚れを吐き出してくれる。塩も不要。
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2
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軽くこすり洗いしてお湯をかえて15分待てばさらに完璧。旨み成分が増えておいしくなる効果もあるんですって。
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3
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以上のことは私はまだやってないので、次回、実施してみたいと思います。そのときに詳細報告できればです。
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コツ・ポイント
世界にはまだまだ不思議がたくさんあります。特にネットの世界は要注意です。勉強になります。
このレシピの生い立ち
アサリを時短で砂抜きする方法なんてあるのかしら?あったんですね。
それも、この方法は、砂抜きを時短
できるだけでなく、アサリの旨み成分
が増えて、より美味しくなる方法の
ようです。
それも、この方法は、砂抜きを時短
できるだけでなく、アサリの旨み成分
が増えて、より美味しくなる方法の
ようです。