寒い日のあたためおかず カレー肉豆腐

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Description

寒いからいつもの肉豆腐をカレー味にアレンジ。めんつゆとカレーの相性が抜群で、お箸が進みます!

材料 (2人分)

ボンカレーゴールド(中辛)
1袋
焼き豆腐
1丁
1本
A. めんつゆ(2倍希釈タイプ)
大さじ2
A. 水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋にAとボンカレーを入れてよく混ぜ、沸騰するまで火にかける。

  2. 2

    1に切った焼き豆腐と長ねぎ、牛肉を入れる。

  3. 3

    牛肉に火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

*ボンカレーは、めんつゆや赤ワインでのばして、鍋物の煮汁に使うのもおススメです。
*水を多めにして、カレー鍋つゆにもアレンジできます。
*赤ワインを大さじ1~2入れて煮てもおいしいです。
*大人は七味をかけて食べても美味。

このレシピの生い立ち

気温が下がってくると、煮物をつつきながら1杯ひっかけたくなります。おっさんか!? はい、おっさんです(笑)! どて煮にもつ煮、お酒と合う煮物は数ありますが、おすすめなのは「ボンカレー」を使った肉豆腐。
レシピID : 4785970 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/02

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