パリパリとろ〜り♡トマトブリュレトースト
Description
ジューシーなトマトととろ〜りチーズをパリパリのキャラメリゼで包みました♡米油のビタミンE×トマトのリコピンで美肌効果も◎
renanatsu
材料
（4個分）
作り方
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1
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イングリッシュマフィンを横半分に切り分けて、断面にマーガリンを塗る。
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2
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トマトを横に4等分する。キッチンペーパーで水分を拭き取り、1に乗せる。
その上に米油を回しかけて、チーズを乗せる。
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3
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アルミホイルに乗せて、焼き目がつくまでトーストする。
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4
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＜キャラメリゼ＞
小さいフライパンに砂糖と水を入れて、火にかける。茶色く色づいてきたら火から下ろす。
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5
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火から下ろしたらすぐに、3全体に回しかけて、薄くコーティングする。
固まったらできあがり♪
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6
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＊今回はボーソー米油を使いました。
抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれています。
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コツ・ポイント
◯工程6で、コーティングが厚いと飴みたいに硬くなってしまうので注意。スプーンを使うと薄くコーティングしやすく、パリッとした食感になります。火傷には気をつけて下さい。
◯今回はイングリッシュマフィンを使いましたが、食パンでも美味しいです。
◯今回はイングリッシュマフィンを使いましたが、食パンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
米油のクックモニターに当選したので。栄養価の高い特長を活かしたレシピを考えてみました。
ビタミンEと同じく美肌効果のあるリコピンを組み合わせました。さらにビタミンE×リコピンは、相乗効果で美白にもいいそうです。
ビタミンEと同じく美肌効果のあるリコピンを組み合わせました。さらにビタミンE×リコピンは、相乗効果で美白にもいいそうです。
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