超楽々 牛ハラミサイコロステーキ作ります

超楽々 牛ハラミサイコロステーキ作ります
ステーキ食べたい!一枚物の高級牛肉には手が届かないので、サイコロステーキしかも冷凍物なら、スーパーでもお安く手に入るわよ

材料

牛ハラミひとくちステーキ
500g
にんにく すりおろし
4片
ポン酢醤油
100cc
玉ねぎ すりおろし
1/2個
にんじん 短冊切り
1本
生姜 すりおろし
1片
玉ねぎ 薄切り
1個
じゃがいもメークイン 四つ切り
2個
大さじ1
砂糖
大さじ1
ケチャップ
小さじ1

1

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お肉は冷凍してあれば、自然解凍する。しっかりと芯まで解凍させて、両面に塩コショウしておく。

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おろし生姜 、おろし玉ねぎ、おろしにんにく、ポン酢醤油、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、とんかつソース合わせておく。

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メークインはラップして、600wで2分レンチンして芯まで火を通しておく。

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メークインを鍋にて油を敷いて、焼き色を付ける。こんがり焼き色が付いたら、塩コショウして取り出しておく。

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同じ鍋に油を敷いて玉ねぎ、にんじんを炒めて塩コショウをして柔らかくする。最後にごま油を振りかけて取り出す。

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鍋に油を敷いてハラミ肉を両面しっかり焼く。綺麗に焼ければ、取り出す。

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鍋に残った肉汁に混ぜ合わせておいた調味料を入れて煮込む。

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お皿に付け合わせの野菜とハラミ肉を盛り付けて、その上に熱々のステーキソースを掛けて出来上がり〜。

コツ・ポイント

すりおろし物の量を調整してみて下さい。お好みの味にしてくださいね。

このレシピの生い立ち

基本的に味付けは塩コショウだけで充分ですが、お安いお肉ならステーキソースにこだわりましょう。
レシピID : 4796394 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/02

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです☆リピさせて頂きます(*^o^*)

ぽーにゃむ

ありがとうございます。