鮭のチーズ焼き

鮭のチーズ焼き
鮭のムニエルにチーズを乗せて焼きました。
 付合せは、ほうれん草のバターソテー、ポテトサラダです。お好みで。

材料 (4人分)

4切
とろけるチーズ
適宜
小麦粉
適宜
塩、胡椒
適宜
バター
20g
醤油
お好みで
サラダ油
適宜

1

鮭の切り身に塩、胡椒を振り、小麦粉をまぶす。

2

フライパンにサラダ油を温め、鮭を焼く。
片面をこんがり焼き、裏返して少し焼いたら、とろけるチーズを乗せて蓋をする。

3

チーズがとろけてきたら仕上げにバターを入れて焼き上げて完成。
お好みでほうれん草ソテーなどを付合せて。
鮭はそのままでも美味しいですが、お好みで醤油を少々かけて頂いても◎。

コツ・ポイント

チーズを入れたら焼き過ぎないように注意します。(チーズがこぼれて落ちてしまわないように)

このレシピの生い立ち

息子も私もチーズが好きなので。
レシピID : 479882 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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