たらこスパゲティ
作り方
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1
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パスタを茹ではじめる。たらこは、溶かしバターで伸ばし、塩、こしょう、醤油を加えてさらに伸ばす。
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2
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パスタが茹であがる前に茹で汁を50ml取りソースに加え伸ばす。ソースにパスタを絡ませてお皿に盛りきゅうりをのせる
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3
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きゅうりの上から醤油2滴たらし、刻みのりをのせる。
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コツ・ポイント
きゅうりを刻み、パスタを茹で始め、たらこを伸ばし、パスタを絡める。15分くらいで出来上がります。
このレシピの生い立ち
新潟駅、新幹線の待ち時間、南口ケヤキ通り!夕食時間!何か食べよう!と入ったお店で頼んだたらこパスタ!おいしくて思わずソースを聞いたところ溶かしバターにおいしさがあることがわかり、レシピにしました。