春菊と小松菜とクルミとチーズの簡単サラダ
Description
春菊と小松菜は生で〜食感や香りを楽しみます♪そこへお好みのチーズとクルミをあわせるだけで栄養たっぷりのサラダに〜♪
シュフ子
材料
（2人分）
葉の部分一掴み程度の量
中〜小2〜3本程度
お好みのチーズ(今回はモッツァレラベビーチーズ使用)
15g程度(1個)
4粒程度を小さく刻んだもの
☆オリーブオイル
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2〜お好みで
☆レモン汁
小さじ1/4
★塩
味を調える程度適量
黒胡椒(できれば粗挽き)
適量
作り方
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1
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春菊は洗い葉だけにばらす。小松菜は洗い切る(コツ参照)。クルミは小さく手で割るか包丁で刻む。
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2
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野菜をボウルに入れ、よく混ぜ合わせた☆を加え混ぜ、そこに手でちぎりながらチーズ、小さくしたクルミを入れ全体を混ぜ合わせる
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3
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塩気が足りなければ★で味を調え、仕上げに黒胡椒をふって完成♪時間があれば冷蔵庫でなじませてください♪
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コツ・ポイント
・1のコツ→小松菜は茎は3㎝程度の長さに、葉は1.5㎝くらいに切る。・野菜の水をよく切る♪・醤油の量と塩でお好みの味に調えて下さい♪
このレシピの生い立ち
庭でとれた春菊の香りが良かったので生で食べたいな〜茹でなくてよいし楽だな〜と思い(笑)作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
シュフ子
