純米酢のマヨネーズ

サラダ油以外の材料をミキサーに入れ、混ぜ合わせる。

サラダ油を3〜4回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。

塩加減をみる場合、まだマヨネーズがゆるいときがよいと思います(サラダ油を加えている途中)。
容器に移してできあがり。