【基本の和食】居酒屋定番・揚げ出し餅。
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅をぷぅっと膨らむ位まで揚げる。
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2
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鍋に◎を入れて沸騰させる。
餅に出汁をかけて、お好みで大根おろし等をどうぞ。
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3
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※同時進行すると、あっという間に出来上がります。
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コツ・ポイント
お餅は揚げ過ぎるとどろどろに溶けますので、膨らんで来たらOKです。
◎の出汁は、天つゆの黄金比です。
覚えておいたらいいですね。
◎の出汁は、天つゆの黄金比です。
覚えておいたらいいですね。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューで大好きだったので。