エコ葱タレで♪鶏肉だんご
Description
miinoさんの「エコ葱タレ」を使った、とってもおいしい鶏肉だんごです。年越しそばor年越しうどんのつゆに入れてもグー！
なお、タピオカ粉は片栗粉でももちろんOK！1/11、追記デス。
なお、タピオカ粉は片栗粉でももちろんOK！1/11、追記デス。
よん妻
材料
（１２個分）
作り方
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1
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鶏挽肉に、エコ葱タレとタピオカ粉を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
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2
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沸騰したつゆや湯に、スプーンをつかって１のだんごを入れていく。
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3
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だんごに火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
つゆの中に鶏肉だんごを入れて煮ると、つゆがとても濃くなります。かけつゆの場合は、薄目の味付けでちょうどよいと思います。つけつゆの場合は、この濃さでちょうどいいかもしれません。エコ葱タレにとてもコクがあるので、これを混ぜるだけでとてもおいしいおだんごのできあがりです。
このレシピの生い立ち
miinoさんのエコ葱タレを活用しているところです。大人はエビ天をのっけたおそばにしたのですが、子どもたちにはこのおだんごを入れたおうどんを作りました。おだんごを味見したら、やっぱりおいしかったので、エコ葱タレのすごさを改めて感じました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よん妻
