簡単ホワイトソース グラタン
クック☆かおりん☆
作り方
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1
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野菜類は炒めておく。
マカロニは茹でておく。
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2
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厚手の鍋に小麦粉、塩、胡椒、顆粒スープの素、冷たい牛乳を入れる。
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3
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泡立て器で小麦粉がきれいに溶けるまでよくかき混ぜる。ここできちんと混ぜればダマもなし。
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4
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火にかけたらバター(オリーブオイル)を加える。バターが溶けはじめたら、泡立て器で混ぜ合わせる。
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5
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とろとろになってきたら火を弱め、全体を軽く混ぜる。なめらかになってきたら出来上がり。
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6
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炒めた野菜とマカロニを混ぜ、ホワイトソースも半分ほど混ぜ合わせておく。
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7
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バター(オイル)を塗った器かお水でサッと濡らした器に盛り、残りのホワイトソースを上にかける。
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8
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チーズをまぶし、トースターで５〜７分(焦げていないかチェックしながら)焼く。
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9
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焦げてきたらアルミをかぶせてしばらく焼き中に火を通す
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コツ・ポイント
少量の場合はレンジでチンしてホワイトソースにしてもいいが、バターが溶けるまでの時間にする。長いとすいとんのようなかたまりになる。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きで簡単に作れる方法を母に教えてもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
