♪スクエアようかん トマト×紅茶♪
M−sachi
作り方
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1
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トマトは皮をむき、角切りにし、ハンドミキサーでつぶします。
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2
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小鍋に粉寒天、少量の水を加え煮溶かし、1のトマト、白あんを入れ混ぜ合わせます。
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3
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2を型に流し込んで、冷蔵庫に入れかためます。
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4
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3がかたまったら、取り出して4等分し、3本をまた型にいれておきます。
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5
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紅茶と粉ゼラチンを混ぜ、ゼリー液をつくり4の隙間に流し込みます、冷蔵庫へ。
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6
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５で固まったようかんを切り分けらお皿に盛り付け、完成。
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コツ・ポイント
粉寒天はよく煮溶かしてください!!!
このレシピの生い立ち
トマト✖︎紅茶 はじめての試みでしたが、酸味と苦味が合うものを考えてみたした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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