クレープの巻き方
Description
クレープ屋さん直伝のクレープの巻方です。
パン･ケーキ教室ポム
作り方
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1
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焼いたクレープが冷めたら生クリームを絞る。写真の通り半分より上に絞るようにする。
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2
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好みの具材をバランスよくおく。クレープ生地より少しはみ出るようにすると巻いた時に具が見えてお洒落です。
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3
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半分におる。押さえつけたりしない。
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4
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端からクルクル巻いたら、持ちやすいように100均のワックスペーパーなどを外側に巻き、好みでさらにトッピングをする。
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コツ・ポイント
クレープの外側ギリギリにクリームを絞ると巻き上がりがキレイです。あまり内側に絞ると巻いた時クリームが見えなです。
このレシピの生い立ち
誰かの役に立つかと思いアップしました。
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