冒涜的なお気楽さのカキ酢めいたもの
Description
マガキ(Crassostrea gigas)は残業帰りの見切り品として利用価値が高い。時短つまみの可能性を検討した。
材料
(1人分)
作り方
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1
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カキを器に入れ、ポン酢を浸る程度に注ぐ。ネギは集中力の許す限り薄片化する。
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2
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浸り具合の選好性に個人差はあるが、執筆者は5分浸してネギを乗せ少しずつ食するのが良いと感じる。
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コツ・ポイント
Materials&Methods補遺:
冬場とはいえカキの変敗は速いため、常温下では1時間以内に完食することが望ましい。
Sake試薬については詳述しないが、特別純米酒以上グレードのヌルカン処方を用いると顧客満足度が上がると考えられる。
冬場とはいえカキの変敗は速いため、常温下では1時間以内に完食することが望ましい。
Sake試薬については詳述しないが、特別純米酒以上グレードのヌルカン処方を用いると顧客満足度が上がると考えられる。
このレシピの生い立ち
Discussion:
カキには「結婚前提でお付合いしたい」と毎年告白しているが、「次のRがつく月になってから」と毎年4月破談になっている。岩ガキへの浮気も考えたが執筆者の財力では年5回デートできればいいほうである。ならば毎年旬を楽しもう。
カキには「結婚前提でお付合いしたい」と毎年告白しているが、「次のRがつく月になってから」と毎年4月破談になっている。岩ガキへの浮気も考えたが執筆者の財力では年5回デートできればいいほうである。ならば毎年旬を楽しもう。