とろ~りゴマプリン

とろ~りゴマプリン
はなまるおめざランキング2007第1位のレシピです。
簡単なのにすご~く美味しいので忘れる前にレシピを載せました。
うちの怪獣も大好きです♪

材料 (プリン容器5人分)

白胡麻ペースト
1瓶(100g)
お湯
60cc
牛乳
300cc
50g
100cc

1

ごまペースト100gと湯60ccを混ぜてなじませる。

2

牛乳300ccとグラニュー糖50gを火にかける。
※このとき、牛乳を沸騰させないこと!

3

沸騰直前に火からおろし、氷水を張った容器になべ底を10秒ほどつける

4

牛乳が温かいうちに、1.のごまペーストに牛乳を混ぜ合わせる。

5

牛乳とごまペーストを混ぜ合わせたもの(4.)をこす。


6

氷水でふやかした板ゼラチン4gを混ぜいれる

7

もう1度こして、今度は氷水を張った容器でしっかりと冷しながら混ぜる。この時、泡立てないように気をつける。

8

更に生クリーム100cc、バニラエッセンス2滴を混ぜ、型に流し込む

9

冷蔵庫で8時間冷して完成。

コツ・ポイント

こすことに手を抜かないこと。
はなまるレシピ通りに作りました。リピしながらアレンジしていきたいです。

このレシピの生い立ち

はなまるおめざ2007の第1位でした。
はなまるHPのレシピが消えてしまう前に作成しました。簡単なのにすご~くほんとに美味しくって感激です!
このレシピを皆様にも教えたくてレシピを載せさせて頂きました。

レシピID : 482246 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/05/16

写真

とろ〜り美味☆ごまペースト消費にもGOOD!

ごとけ〜

遅くなりました。つくれぽありがとうございます。

08/10/26

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さすがはなまる✿レシピだね~^^ゴマ~~って主張していて美味い♫

さとかひママ

遅くなりました。つくれぽありがとうございます。

08/08/02

写真

ゴマの風味が口に広がりました~お手製の黒蜜と相性バッチリ♥

cream*

つくれぽ、ありがとうございます♪また食べたくなりました。

08/03/30

写真

とろ~り&濃厚ゴマで激ウマ♪カラメルかけて更にウマ②(>▽<)

ななちぇりー

つくれぽありがとうございます♪カラメルにもあいそうですね。