ほうれん草の胡麻和え
＊yu_ki＊
作り方
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1
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ほうれん草の根元の泥や砂をよく落とし茎が付いた状態で茹でる。
最初は茎の部分だけをお湯に浸して20秒ほど茹でる。
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2
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茎の部分だけ20秒ほど茹でたら葉の部分までお湯に浸して1分茹でる。
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3
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ほうれん草を茹でている間に調味料を全て混ぜ合わせておく。
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4
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鍋からあげたら水気をよくきって食べやすい長さに切る。
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5
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混ぜた調味料の中に切ったほうれん草を入れてよく混ぜ合わたら完成(^^)
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎず歯ごたえを残す方が美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
もう一品！という時によく登場する我が家の定番の副菜ですo(^-^)o
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＊yu_ki＊
