ホットクックで大学芋☆
Setoの食道楽
作り方
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1
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サツマイモを好きな形に切ります。あんまり細いと最後に混ぜるときに折れちゃいますので、1センチ位の厚みがあった方が良いです
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2
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黒ごま以外の全ての材料をホットクック(我が家はKN-HT99A)の自動調理メニュー1-2(かぼちゃの煮物)でスタート！
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3
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出来上がったら、ヘラで全体をざっくり混ぜてタレを絡めます。
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4
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お好みで黒ごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
かぼちゃの煮物の自動調理メニューは無水で混ぜませんので、出来上がりは蒸し芋みたいです。出来上がったらざっくり混ぜてタレを絡めるのがポイントです。
途中、10分経過した頃に一度ふたを開けて上下ざっくり入れ換えるとより味が均等になります。
途中、10分経過した頃に一度ふたを開けて上下ざっくり入れ換えるとより味が均等になります。
このレシピの生い立ち
大学芋は買うと結構高いし、カロリーも高そうなので、大学芋大好きな夫と息子のためにヘルシーかつ簡単に作ってみました。
失敗なく、黙々と作ってくれるホットクックちゃんは神です✨
失敗なく、黙々と作ってくれるホットクックちゃんは神です✨
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