大根の葉 ふりかけ
どんぐり食堂
作り方
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1
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大根葉はよく洗い1センチ位に切ります。
フライパンに油を薄くしき葉っぱを入れたら塩を少々をふり炒めます。
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2
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色がかわったらみりん、しょうゆ砂糖を加え炒めます。
汁気が出てくるのでよく飛ばします。ここで味見てお好みで調整してね
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3
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汁気が飛んだらカツオ節を全体に混ぜてできあがり
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コツ・ポイント
よく水分を飛ばしてね
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。更にゴマやジャコを入れたりその時々で楽しめます(^^)
どんぐり食堂
