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さつまいもは、できれば焼き芋にしたものを熱いうちに使用してください。時間のない方は、水で濡らしてクッキングシートで包み、割り箸をひいた上に乗せてレンジ弱で10～15分でOKだそうです。熱いうちにマーガリンと片栗粉を加えて混ぜる。
2

あんずとくるみは小さめに切る。これを手順１のおいもに混ぜてください。
3

ほんのり温かいうちにピンポン玉サイズに丸め、手のひらで軽くつぶして平たくする。ここまでを時間のあるときやっておいて、冷蔵or冷凍しておいてもいい。食べたい分だけオーブントースターで焼いて食べます。水溶き卵黄を塗ったりするとキレイな焼き目に。