甘栗ごはん
作り方
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1
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米を研ぐ(水加減は炊飯器の規定通りより少し(だし醤油分)少なめ)
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2
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だし醤油、むき甘栗を加え、軽く混ぜて炊飯器で炊く
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3
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炊きあがったご飯を混ぜるときに、甘栗を少し砕く(全部でなくてもよい)
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4
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茶碗に盛って、刻んだ三つ葉を添える
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コツ・ポイント
材料はおおよその分量です。(甘栗を多くしてもよい)三つ葉はいろどりなので、お好みで大葉やほかの薬味等に変えてもよい。醤油を塩に変更する場合は、炊飯器の水加減は規定の分量で。
このレシピの生い立ち
本レシピは、岐阜市農業委員会事務局によって考案されました。
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