スコーン

オーブンを約２００度にあわせておく。

ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダ、塩をあわせる。泡だて器などでよく混ぜる。
牛乳、卵、バニラエッセンスはあわせておく。

バターを１ｃｍ角くらいに切って、粉類の入っているボールへ入れる。
パイつくり用の道具（写真参照）か、ナイフを２本使って、バターを粉の中で細かくしていく(写真１参照）。
小豆より小さい粒になるまで細かく。
ナイフだと大変だけど、がんばろう！

レーズンを入れ、あわせておいた液体を一度に入れる。スプーンでさっくりあわせたら、テーブルなどの上に中身をだし、できるだけこねないようにタネをまとめる。最初は粉っぽいけど、大丈夫。